وبلاگ رستاک

آیا تابه‌حال به این فکر کرده‌اید چرا این روزها کافه‌ها، شرکت‌ها و حتی برگزارکنندگان مراسم مختلف، بیشتر از گذشته به سراغ لیوان‌های کاغذی می‌روند؟ این تغییر فقط به ظاهر ساده و مینیمال این لیوان‌ها مربوط نمی‌شود، بلکه مزایای لیوان کاغذی مثل سلامت، سهولت در استفاده و توجه به محیط‌زیست نقش پررنگ‌تری در این انتخاب دارند. […]

ظرفی که غذا را در آن نگه می‌داریم، فقط یک وسیله ساده نیست، بلکه بخشی از تصمیم ما درباره سلامت، کیفیت و حتی سبک زندگی‌مان است. به‌همین‌دلیل، استفاده از ظروف کاغذی، شیشه‌ای، استیل، بامبو و آلومینیومی به‌عنوان جایگزین ظروف پلاستیکی، دیگر یک انتخاب لوکس یا ترند زودگذر محسوب نمی‌شود، بلکه جوابی است به نیاز کسانی […]

اگر برای سرو نوشیدنی در کافه، رستوران یا مجموعه خود به‌دنبال انتخاب لیوان مناسب هستید، احتمالاً با این سؤال روبه‌رو شده‌اید که تفاوت لیوان کاغذی تک جداره و دوجداره دقیقاً چیست و کدام‌یک انتخاب بهتری محسوب می‌شود؟ واقعیت این است که هرکدام از این لیوان‌ها داستان خود را دارند و با درک درست این تفاوت‌ها، […]

تهدید سلامت انسان، انتقال مواد شیمیایی به غذا و آسیب‌های ماندگار به محیط‌زیست، تنها بخشی از مضرات ظروف یکبار مصرف پلاستیکی هستند که می‌توانند پیامدهای جبران‌ناپذیری به‌همراه داشته باشند. این ظروف در تماس با مواد غذایی، به‌ویژه در دماهای بالا، ترکیبات شیمیایی مانند (بیسفنول آ (BPA) و فتالات‌ها) را آزاد می‌کنند و به‌دلیل تجزیه‌ناپذیری، نقش […]

مضرات ظروف یکبار مصرف فومی فقط به یک نگرانی محیط‌زیستی خلاصه نمی‌شود؛ این محصولات سبک و به‌ظاهر بی‌خطر در تماس با غذا و نوشیدنی داغ می‌توانند ترکیبات شیمیایی مضر آزاد کنند، بازیافت‌ناپذیر باشند و سال‌ها در طبیعت باقی بمانند، آن هم بدون اینکه تجزیه واقعی اتفاق بیفتد. به‌همین‌دلیل، استفاده از گزینه‌های ایمن‌تر مانند خرید لیوان […]

همه وعده‌های غذا پشت میز رستوران خورده نمی‌شوند؛ گاهی غذا راهی خانه مشتری می‌شود، گاهی در مسیر خورده می‌شود و گاهی سهمی از آن برای بعد می‌ماند. سرنوشت کیفیت یک وعده غذایی لذیذ از لحظه‌ای که آشپزخانه را ترک می‌کند به انتخاب هوشمندانه انواع بسته‌ بندی غذای بیرون‌ بر گره می‌خورد. در دنیای رقابتی رستوران‌داری، […]